南京育儿嫂需要具备的技能主要包括以下几个方面：

一、基本护理技能

育儿嫂应掌握基本的护理知识和技能，包括婴儿喂养、日常护理等。例如，她们需要懂得如何安全有效地进行母乳喂养或混合喂养，科学地为婴幼儿制作营养丰富的辅食；如何帮助带孩子睡觉，清洁消毒宝宝的衣服、餐具，打扫房间等。这些技能是确保宝宝健康和安全的基础。

二、早教知识

育儿嫂还应具备基本的早教知识，能够根据宝宝的个体差异进行有针对性的早期教育。她们需要生动地阅读书籍或讲故事，唱歌，用普通话积极地与婴儿交流，提高宝宝的思维语言能力。同时，育儿嫂还需要根据婴儿神经发育的指导，选择玩具和婴儿一起玩游戏，进行潜在的发展训练。

三、清洁卫生

保持宝宝生活环境的清洁卫生也是育儿嫂的重要职责之一。她们需要掌握基本的清洁卫生知识，定期打扫婴儿房，确保宝宝在一个干净、卫生的环境中成长。

四、沟通与协作能力

育儿嫂不仅需要与宝宝进行良好的沟通，还需要与父母、祖父母等家庭成员保持良好的沟通，共同促进宝宝的成长。同时，她们还需要具备与家庭成员有效协作的能力，共同为宝宝的成长创造有利条件。

五、耐心与爱心

育儿嫂的工作需要极大的耐心和爱心。她们需要耐心地照顾宝宝的日常生活，关注宝宝的成长变化，给予宝宝足够的关爱和陪伴。同时，育儿嫂还需要有爱心，能够真心地关心宝宝的成长和发展，为宝宝提供一个温馨、和谐的成长环境。

六、其他技能

除了以上提到的技能外，南京育儿嫂还需要具备一些其他技能，如做饭、做家务等。部分家庭可能希望育儿嫂在照顾宝宝的同时，还能帮忙做一些简单的家务或做饭等工作。因此，育儿嫂需要具备一定的烹饪和家务技能，以满足家庭的需求。

综上所述，南京育儿嫂需要具备的技能涵盖了基本护理、早教知识、清洁卫生、沟通与协作能力、耐心与爱心以及其他一些技能。这些技能的综合运用将确保宝宝得到全面、周到的照顾和关爱。